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钦州开展中心城区早餐店专项整治

发布时间:2019-09-13 20:16:59 编辑:笔名

钦州开展中心城区早餐店专项整治

钦浪—北部湾晨报消息 ( 刘晓琳)近日,市食品药品监督管理局针对全市米粉、快餐店展开食品安全专项整治行动。

2月27日上午7时许,跟随执法人员来到向阳路内一家早餐店内,执法人员详细询问从业人员是否办理相关健康证件,并对该店内的食用餐具、米粉进货情况、肉制品来源等进行相关的索票索据进行查验。执法过程中,检查人员发现该饮食店并未办理餐饮许可证以及店内入货、购肉凭据不全等情况。

对此,执法人员要求该店店主要在一个月内办理好相关证件。并告知店家在进购肉制品、米粉时不仅要保留个人购货清单,还要向供货商索取工商许可证和检疫许可证复印件,这样不仅维护商户的权益,同样也是维护消费者的利益。

离开向阳路后,执法人员又来到了新兴街一家名为“邓手记”的早餐店进行了食品检查。走进厨房内的粗加工间,执法人员看到房间内的杂乱不堪,即将销售的米粉和准备清洗的碗筷放在一起,打开储物柜内,竟发现有蟑螂四处爬行。看此情景,执法人员要求店铺老板立即下达了责令整改通知书要求在三天之内修整厨房卫生,并准备好盖有公章的台账。

负责餐饮检查方面的何秋云告诉,此次的专项整治行动为期一个月,在这一个月中不仅要对全市各街道、巷内的早餐店是否持证经营、餐具消毒、环境等大方面检查外,还细化到用油、用肉、米粉、快餐的原材料采购进行细查,如果发现店主有违规使用病死猪肉和无证经营的行为,希望市民能致电12311进行举报,执法人员将会当场对不按规章制度执行进货查验的餐饮店进行立案处理,消除食品安全隐患。

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